設(shè)備描述：
本系列變頻攪拌機(jī)由于采用了變頻器變速，所以只需使用單相電源即可（內(nèi)部電機(jī)是專門定制的三相寬頻恒轉(zhuǎn)矩異步電動(dòng)機(jī)）。是新型的商用廚房設(shè)備。本機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，使用簡(jiǎn)便，堅(jiān)固耐用，外形美觀，適合于酒店、飯店、面包屋以及食品廠家等攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。
結(jié)構(gòu)組成：
MBP系列變頻攪拌機(jī)只要由機(jī)體部分，傳動(dòng)部分，電動(dòng)機(jī)，變頻器，料筒，攪拌器等組成。
機(jī)型特點(diǎn)：
1.變頻器替代了機(jī)械齒輪換速，減少故障率。
2.超低噪音。
3.造型新穎美觀。
4.可足量和面
5.三種攪拌速度，配置三種攪拌器，滿足不同用戶的需求。
6.軟啟動(dòng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
安裝與調(diào)試：
一、檢查電源電壓應(yīng)與銘牌所示相符。注意使用場(chǎng)地應(yīng)裝有可靠的接地線。機(jī)器應(yīng)正確接上接地線。
二、檢查電源線路的容量必須足夠，并連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險(xiǎn)。
三、機(jī)器應(yīng)放于平整的地面，務(wù)必使四腳觸地，方能運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機(jī)器與墻壁之間留有充分的空間以保持良好通風(fēng)，并使人員易于操作。
四、不要使機(jī)器受到雨淋，水滴或放在特別潮濕的地方，以防電器出現(xiàn)故障或漏電。
五、如使用三相電源，應(yīng)空載通電試運(yùn)轉(zhuǎn)，使轉(zhuǎn)向與箭頭標(biāo)示方向相符合才能使用。
六、按被攪拌物料的不同選擇適當(dāng)?shù)臄嚢杵髋c轉(zhuǎn)速：
A;攪拌蛋液/奶油等較稀物料時(shí)使用鋼絲攪蛋器，以高轉(zhuǎn)速工作(變速手柄朝向左側(cè)）；
B;攪拌餡料等較粘稠物料時(shí)使用拍狀攪拌器，以中轉(zhuǎn)速工作,(變速手柄朝向右側(cè)）；
C;和面時(shí)使用螺旋和面鉤，以低轉(zhuǎn)速工作（變速手柄位于中間)，含水量不少于50%。 BP20攪拌機(jī)和面量不超過3kg，BP30攪拌機(jī)和面量不超過4kg。
常見售后問題及解決方案：
故障現(xiàn)象 | 故障原因 | 排除方法 |
機(jī)器不能啟動(dòng) | 1、電壓過低 2、負(fù)荷過大 3、電氣線路故障 4、電容器損壞 | 1、檢查電源電壓 2、減少物料或更換適合的攪拌器 3、請(qǐng)專業(yè)人員檢修電氣線路 4、更換相同規(guī)格的電容器 |
攪拌器碰料桶 | 攪拌器或料筒變形 | 校正或更換 |
運(yùn)行噪音過大 | 1.零件磨損或損壞 2.潤(rùn)滑不良 | 1、檢修，必要時(shí)更換零件 2、添加或更換潤(rùn)滑脂 |
設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖：
設(shè)備實(shí)拍圖：
