使用蒸飯車的注意事項

1、蒸飯車務必妥當接地裝置，保證安全，應放置于平穩的地區，皮帶輪的設備必須萬向輪鎖住。

2、打開門時注意蒸氣，人應站在門側，漸漸地開啟柜門，蒸氣往門口釋放出現時要避開，以防燒傷。設備運轉時切勿把手伸入主機箱內。

3、用蒸汽換熱器時，將必須蒸制食品類放進拖盤，關了門，漸漸地開啟蒸汽閥門，蒸汽壓力不可超過0.02mpa。

4、浮球閥作用是全自動滲水，需要注意蒸箱外置的進水閥處在開與關情況，應經常按住浮球開關觀查井水工作壓力總流量有沒有問題和通暢，特別是新裝水管經常被廢棄物堵塞，如發現浮球閥滲水孔積垢堵塞，應盡快進行修復，以免引起少水干燒。

5、蒸飯車右邊下邊設備泄壓口，這是不必要蒸氣和廢氣的排出安全通道，切記不可堵塞，也不主張選用外接手身的方法往戶外排出，改裝管路可能因接線方法不合規，也會引起凝結水堵塞或冬季戶外出氣口冰堵，導致意外事件。

6、蒸飯車應用一段時間后，有可能出現從縫隙漏汽狀況，輕度漏汽屬正常情況，請安心使用?？勺孕兴傻糸T或鎖座安裝固定螺絲，重新調整門和箱體的間隙就可以處理。

7、本機器設備不能用噴水管頭清理，水就會導電性，以防淋濕家用電器一部分導致短路安全事故。每一次工作中完成后，務必斷開蒸箱開關電源或采用蒸氣加溫時要關掉蒸氣總旁通閥。使用完成后，關滲水開關電源，隨后排掉儲水箱里的水，防止污垢再造減少加熱元件使用壽命。

8、每日放底水和按時水垢清洗：選用電加熱器方法使用中，需在每天工作完成后，開啟蒸箱前下底部的放水閥，放盡儲水箱里的剩水。因蒸食物時清水被揮發為蒸氣，殘渣會不斷殘留在水里，并不斷堆積在加熱管和浮球閥上，需定期進行清除，以防污垢在浮球閥及加熱管上聚集造成浮球閥堵塞及加熱管干燒。遇有積垢，可以用5%的檸檬酸鈉水溶液引入儲水箱內，加溫燒開15min，泡浸1鐘頭，再燒開15分鐘，清除水垢，清除廢水，引入清水清理幾回就可以。