油水分離器與隔油池的區(qū)別

　　目前餐飲行業(yè)所用的廢水處理設(shè)備大體上分為兩種：油水分離器和隔油池，有時(shí)候，油水分離器可以叫做隔油池，隔油池的核心構(gòu)建就是油水分離器，即油脂分解除臭裝置，不管是隔油池還是油水分離器都會(huì)用到的。對(duì)于不需要用電無動(dòng)力油水分離器和無動(dòng)力隔油池來說，兩種產(chǎn)品都是采用物理原理分離油和水。食堂、酒店、餐飲廚房普遍使用不銹鋼油水分離器即可，油水稍大的廚房，建議多配制油水分離器。油污比較大的場(chǎng)所則需要安裝隔油池，通常講的隔油池是地埋式隔油池。

　　**、隔油池采用的僅是油比水輕的密度差不同。而油水分離器在設(shè)計(jì)時(shí)采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚結(jié)原理等，大大提高了油水分離的效率。根據(jù)水與油的比重差，使油粒子在經(jīng)過一定時(shí)間的緩流和隔板的碰撞后浮于水面上。油水分離器特有的多級(jí)處理和分離裝置，采用斜板隔油技術(shù)和特殊的液位自動(dòng)控制技術(shù)，不需任何動(dòng)力和添加劑，就能自動(dòng)地將含油廢水中的混合油脂分離出去并集中到集油槽排放出去，處理后的廢水排放達(dá)到國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二、排油，隔油池必須人工去撈油。不僅提高了人工維護(hù)的成本，而且人工撈油是件很麻煩的事，含油污水很臟很臭，估計(jì)沒有人愿意去干這個(gè)活，而油水分離器只需要打開排油閥進(jìn)行排油即可。第四、隔油池天天要撈油，打開異味難聞，油水分離器在使用中可以實(shí)現(xiàn)密閉無異味運(yùn)行。

　　第三、隔油池一般不能在線進(jìn)行油水分離，因?yàn)榕庞烷y位置固定，在進(jìn)水口進(jìn)水時(shí)油水界面不穩(wěn)定，在排油閥打開時(shí)排油也不穩(wěn)定。而油水分離器在設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)水方式改成上部進(jìn)水方式，分離箱采用斜面，大大提高了油水分離的效果。

　　第四、餐飲油水分離器還不受安裝地點(diǎn)限制，隔油池因?yàn)楸仨毥ㄒ粋€(gè)水池，所以只能建在底層，而有些餐廳不是開在底層，所以根本建不了隔油池，而餐飲油水分離器只要平放在地面，并且保持設(shè)備進(jìn)水口低于廢水排出口就行了。　

　　隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長(zhǎng)度一般比每一格的寬度大4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗,則稱為兩段式隔油池,可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗增高。若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。綜上所述，隔油池是一種建筑結(jié)構(gòu)，隔油效果不錯(cuò)，但是占地面積偏大，而不銹鋼油水分離器（分離設(shè)備）是一款適用于石油、化工、電力、鋼鐵、油田、造船、港口、市政工程、餐飲業(yè)、肉聯(lián)（屠宰）廠、賓館、飯店、酒樓、公共食堂、和家庭廚房等含油污水處理。可以處理礦物油、動(dòng)物油、植物油、混合油以及各種乳化油等多種油類。

　　油水分離器處理的污水完全可達(dá)國(guó)家規(guī)定的含油污水的排放標(biāo)準(zhǔn)（≤25ppm），不銹鋼的外形設(shè)計(jì)在保證使用壽命的基礎(chǔ)上使得油水分離器的外表美觀、結(jié)構(gòu)合理、占地面積小，使用用簡(jiǎn)單，用戶可以自行安裝，不損壞原有的建筑結(jié)構(gòu)，維護(hù)方便，系統(tǒng)預(yù)留污水泄水管、閥，可輕易清除沉淀的污物，油水分離器自身不需外力即可實(shí)現(xiàn)油水分離，實(shí)現(xiàn)真正的無動(dòng)力，在地下室還可以選用全自動(dòng)強(qiáng)排油水分離器，實(shí)現(xiàn)含油污水的完全達(dá)標(biāo)排放。

　　所以說如果是處理含有污水量特別大的情況下，使用隔油池效果會(huì)更好，但是如果是污水量較小的情況下，不銹鋼油水分離器的安裝則是更加便捷，不銹鋼油水分離器具有很多不容忽視的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于餐飲行業(yè)來說，油水分離器代替?zhèn)鹘y(tǒng)隔油池已是趨勢(shì)。