設(shè)備描述:
YP350/3、YP500/3型調(diào)速變頻壓面機(jī)是我司一款升級版新型商用廚房設(shè)備,從材料選用,噪聲降低,安全衛(wèi)生以及密閉性等方面都有所改善,增加了變頻調(diào)速功能,增加了機(jī)器功能,適用范圍更廣。
結(jié)構(gòu)組成:
該機(jī)型主要由,機(jī)架,電動(dòng)機(jī),壓面機(jī)構(gòu),厚度調(diào)整機(jī)構(gòu),變頻調(diào)速電器部分,等多部分組成。
機(jī)型特點(diǎn):
1.采用更科技的變頻器調(diào)速。
2.軟啟動(dòng),延長使用壽命。
3.密封性好,干凈衛(wèi)生,
4.低噪音。
安裝與調(diào)試:
1.使用前應(yīng)檢查機(jī)器在運(yùn)輸過程中有無損壞和異常,各緊固件有無松動(dòng);
2.檢查一切正常后,接通電源,開機(jī)檢查軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否與箭頭指示的相符,若不符則需要調(diào)整至正確的轉(zhuǎn)向;
3.根據(jù)需要轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手輪(順時(shí)針轉(zhuǎn)調(diào)薄,逆時(shí)針轉(zhuǎn)調(diào)厚),將軋輥間隙調(diào)整到合適的程度。一般來說,待壓面塊的厚度不應(yīng)超過軋輥間隙的3倍;
4.工作時(shí),面團(tuán)沿順面盤滑下,進(jìn)入到兩根軋輥之間,經(jīng)過反復(fù)軋壓達(dá)到揉面的效果,使得面皮的韌性增加、白度提高,口感更好。
常見售后問題及解決方案:
故障現(xiàn)象 | 原因分析 | 排除方法 |
面團(tuán)不進(jìn)入軋輥間 | 面團(tuán)太厚或太寬 | 使面團(tuán)變薄或變窄 |
面團(tuán)粘軋輥 | 面團(tuán)太軟或太粘 | 面團(tuán)進(jìn)入軋輥前撒適量面粉, |
軋輥轉(zhuǎn)速降低 | 1.普通V帶太松或磨損嚴(yán)重 2.電源電壓低 3.擋面板損壞擠面 | 1.調(diào)整更換 2.實(shí)測電壓 3.更換擋面板 |
調(diào)速失靈 | 調(diào)速旋鈕,變頻器損壞 | 更換調(diào)速旋鈕,或變頻器。 |