酒店廚房設備-雙層四盤電烤箱連底座
性能及特點:
柜體選用優質磨砂不銹鋼板制作,全玻璃爐門帶大視窗設計配有照明燈,可隨時了解烘烤情況。全封閉式整體環保耐高溫材料,保溫性能優越。采用優質遠紅外線金屬輻射管為發熱元件、以熱輻射作用透入物體內部,加熱速度快,被烤物品受熱均勻,色味兼優,符合食品衛生標準。用于面包、糕點、西餅的烘焙制作。
面火加裝均火網,使上層受熱更均勻,底火、面火控制溫度可在30-300℃范圍內任意調節。本產品采用微電腦控制,設有定時,自動控溫,手動控溫等多種功能可供選擇,操作方便,性能可靠??緺t采用分層各自獨立控制結構,每一層的底火及面火均可以控制,因而烘烤質量特別理想。帶有過熱保護裝置,在超溫時能全極斷開電源,安全可靠,托架、底板雙重結構使用范圍大大增加,拉簧式半自動爐門,開啟靈活、封閉嚴密、經久耐用。
采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作,不受電壓的波動而影響電氣性能。是酒店、糕點廠、面包房(面點間)、中小型糕廠(店)及工礦企業機關,學校等單位食堂等必備的理想設備。