產(chǎn)品說明：
外觀沿用佳斯特系列產(chǎn)品傳統(tǒng)專利造型，采用全不銹鋼殼體制造，外形美觀大方，鍋體采用不銹鋼材質(zhì)，可傾式鍋體設(shè)計，**限度地方便用戶轉(zhuǎn)移鍋內(nèi)食品。采用高效能管式燃燒器，發(fā)熱效率好。對不帶汁水食品的煎、炒、扒及牛排的烹制；及帶汁水食品的燜、煲、煮同樣有效。用途廣泛，干濕烹飪得心應(yīng)手，是實現(xiàn)多用途的不二之選。
產(chǎn)品參數(shù)
型號 | JZH-RS | ZH-RS |
規(guī)格（mm） | 800×700×850+60 | 800×900×850+60 |
功率 （kW） | 液化氣 | 18 | 21 |
天然氣 | 18 | 21 |
容積（L） | 60 | 80 |
適用氣源 | 液化石油氣天然氣 | 液化石油氣天然氣 |
氣壓（Pa） | 液化氣：2800 天然氣：2000 |
凈重（kg） | 122 | 140 |
使用說明：
操作面板
1.新安裝的設(shè)備在啟動前應(yīng)確認(rèn)氣源與設(shè)備標(biāo)牌中規(guī)定氣源種類一致，壓力在規(guī)定范圍內(nèi)；若要使用規(guī)定以外的氣源，必須由專業(yè)的安裝人員或當(dāng)?shù)毓鈫挝粚υ撛O(shè)備的輸入功率進(jìn)行檢查，換用并調(diào)整燃燒器的噴咀及火種噴嘴以適合對應(yīng)的新氣源。
2.操作面板介紹：如上圖中所示，序號 1、2、3、4、5、6 分別代表對應(yīng)的功能開關(guān)。
3.提起鍋蓋，旋動控制板上的進(jìn)水閥旋鈕 1，往鍋內(nèi)注入適量的水。
4.確認(rèn)氣路連接正確無誤且接口氣密良好。
5.將溫控器旋鈕 4 旋至用戶給定溫度值，確認(rèn)溫控器在開通狀態(tài)后，可進(jìn)入下一步驟的操作。
6.軸向按下燃?xì)忾_關(guān)旋扭 4，逆時針旋轉(zhuǎn)約 90 度，將旋扭上火星圖案與面板上“▲”對齊，繼續(xù)按下旋扭 4 不動，用另一只手持續(xù)按下脈沖點火器，可聽到〝啪啪〞聲響， 透過看火孔觀察火種是否被點燃。當(dāng)爐具剛開始使用或停用時間過長時，此步驟需經(jīng)過循環(huán)持續(xù)一段時間約 1 到 2 分鐘，原因是管道內(nèi)有空氣需經(jīng)過此步驟將排出。
7.當(dāng)火種點燃后，上步驟中按下的旋扭 4 不可立即松開，需持續(xù)按壓 20 秒鐘左右，然后松開，透過看火孔觀察火種有否熄滅，若熄滅需重復(fù)上一步驟；當(dāng)確認(rèn)火種點燃后，再逆時針旋轉(zhuǎn)旋扭 4 約 85 度，將旋扭上火焰圖案對齊面板上▲圖案位置，將溫控旋鈕調(diào)節(jié)到合適的溫度，燃燒器點燃。（特別提示：初次將火種點燃后，請在兩分鐘后再打開 溫度控制旋鈕）
8.當(dāng)用戶需短時停用爐具時，可保留火種燃燒，通過以下操作可實現(xiàn)：將旋扭 4 扭到火星圖案與面板上“▲”對齊位置，此時燃燒器熄滅，火種繼續(xù)燃燒，處于待機狀態(tài)。當(dāng)用戶需要長時停用時，將旋扭上圓點對齊面板上“▲”圖案，此時爐內(nèi)火勢全部熄滅， 處于關(guān)機狀態(tài)。
9.將水龍頭 6 旋至可避開鍋蓋提升位置，再提起鍋蓋，持續(xù)順時針旋轉(zhuǎn)手輪 5，直至提升到用戶所需位置；反之，則可將鍋恢復(fù)至原來狀態(tài)。
注意事項：
1.本設(shè)備的安裝應(yīng)請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。
2.將隨機附帶的電池取出，逆時針旋轉(zhuǎn)脈沖按鈕，根據(jù)指示正確方向放入電池，旋緊脈沖按鈕。
3.連接設(shè)備必須符合燃?xì)獍踩惭b和使用規(guī)定。
4.設(shè)備應(yīng)按規(guī)定的范圍單獨安裝或與其它設(shè)備組合安裝。
5.設(shè)備不適合于嵌入式安裝。
6.安裝位置應(yīng)該是在通風(fēng)良好的地方，且要安裝排風(fēng)設(shè)施，確保在運作過程中，把蒸氣和燃燒后的廢氣排出。
7.設(shè)備安裝左右側(cè)應(yīng)離開不燃物 10cm 以上，背面應(yīng)離不燃物（如磚墻、窗等）20cm 以上，不可安裝在易燃地板或材料上。
8.柜體設(shè)有可調(diào)腳，調(diào)節(jié)范圍≥15mm，保證柜體臺面水平和放置平穩(wěn)。
9.因設(shè)備較重，安裝時請考慮設(shè)備的重量，我們建議您安裝在地面上。
10.安裝好后的設(shè)備，一定要保持平穩(wěn)，水平放置，不可以傾斜，使用時亦不可以搖動。
11.切勿使用其它不符合本設(shè)備使用的氣體作燃料及使用高、中壓調(diào)節(jié)閥。（本設(shè)備只適合使用低壓調(diào)節(jié)閥）
12.設(shè)備安裝前確保所用氣源與本產(chǎn)品銘牌標(biāo)示氣源種類相一致,若不相同應(yīng)更換相適應(yīng)的 噴咀。
13.與設(shè)備連接的管道必須用適合的金屬管來連接。
14.如果管道壓力高出或低出本設(shè)備要求的額定壓力 10%時，需要安裝一個調(diào)整器來保證達(dá)到額定壓力。
特別注意事項：
1.本設(shè)備的安裝，初次使用和維修都應(yīng)該由專業(yè)人員或已取得安裝操作證的人員，或生產(chǎn)商批準(zhǔn)特許的人員來進(jìn)行。本產(chǎn)品是商業(yè)用機器，不適合家庭使用。
2.去除外包裝，保證設(shè)備的完整性，如有疑問，請不要使用設(shè)備，并向?qū)I(yè)人員咨詢，不要將包裝材料，放在兒童可以拿到的地方，以免發(fā)生危險。（材料是塑料袋，釘子等）
3.**次使用時點火時間較長，因為新安裝的管道內(nèi)有空氣。在**次未點燃的情況下， 關(guān)閉點火開關(guān)，間隔 3 分鐘后再開啟點火開關(guān)，以免爆燃。
4.切勿使用其它不適合本設(shè)備使用的氣體作燃料，及高、中壓調(diào)節(jié)閥，要確保設(shè)備適用的 燃?xì)馀c所供燃?xì)夥N類相同，如果不相同，禁止使用。
5.不使用設(shè)備時或操作人員不在時，必須關(guān)掉設(shè)備，以免發(fā)生危險。
6.此設(shè)備是作為一種商業(yè)用途并不適用于其它用途，否則會引起危險。
7.使用時不可以搖動，亦不可以傾斜。
8.不可以拆卸，不可以改裝設(shè)備。產(chǎn)品的拆卸和改裝會導(dǎo)致嚴(yán)重事故發(fā)生。
9.不要拍打產(chǎn)品或在產(chǎn)品上放置重物。燃?xì)饧訜崞髋艧熆诓豢煞胖闷渌锲罚悦庾璧K煙氣排放，造成人身健康危害。
10.不正常的操作會引起設(shè)備損壞及危險。
11.高溫會引起燙傷。炒鍋在工作過程中以及前后，由于高溫關(guān)系不要用手直接接觸鍋體。
12.禁止使用堅硬、銳利物體破壞控制面板。
13.不得使用噴射水流清洗，嚴(yán)禁將器具浸入水中清洗。
14.嚴(yán)禁帶氣維修操作，維修時應(yīng)關(guān)閉氣源開關(guān)。
15.除有資格的維修人員外，其他人員來執(zhí)行檢修操作都是危險的。
清潔與保養(yǎng)：
1.每天工作完畢后，應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行清潔與保養(yǎng)。
2.經(jīng)常清理鍋內(nèi)的殘油和殘渣，保持鍋內(nèi)和爐面清潔。
3.不能用含有腐蝕性物質(zhì)（鹽酸）清洗表面，不可用有磨損物和含腐蝕性的清潔劑擦拭爐 具及鍋表面，以免影響爐具性能和外觀。
4.清洗外殼或柜體，注意不要用金屬硬物清潔金屬表面，應(yīng)用木制器具和棉布清潔。不要用水沖洗燃?xì)庠?*采用濕布擦洗，如出現(xiàn)濺濕燃?xì)庠瑧?yīng)及時抹干或吹干，以免損壞。
5.不要修改燃燒所必須的通風(fēng)量。
6.一般半年左右應(yīng)對器具進(jìn)行一次全面細(xì)致的檢查。
7.任何時候如不使用時，應(yīng)將氣源切斷。
8.如長期不使用該設(shè)備時，用涂上汽油的布，清潔鍋體表面并存放在通風(fēng)良好的地方。
故障排除：
故障現(xiàn)象 | 原因 | 排除方法 |
| 1. | 氣源開關(guān)未接通 | 1. | 檢查氣源開關(guān) |
火種點不著 | 2. 3. | 打火器損壞 燃?xì)忾y有故障 | 2. 3. | 更換打火器 更換燃?xì)忾y |
| 4. | 噴嘴被雜物堵塞 | 4. | 拆下噴嘴清除孔內(nèi)雜物及油污 |
燃燒器工作時有脫火現(xiàn)象 | 1. 2. | 氣壓高 火孔因雜物堵塞等 | 1. 2. | 調(diào)節(jié)氣源氣壓 把火孔的堵塞物清理干凈 |
燃燒器工作時有回火現(xiàn)象 | 1. 2. | 燃?xì)鈮毫档?噴嘴被雜物堵塞 | 1. 2. | 調(diào)節(jié)氣源氣壓 拆下噴嘴清除孔內(nèi)雜物及油污 |
上述故障項目只作參考，如有故障發(fā)生，應(yīng)立即停止使用，并盡快通知專業(yè)技術(shù)人員檢查及維修！安全**！維修必須在關(guān)閉電源及氣源的情況下進(jìn)行。
