上海三廚廚房設備有限公司

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　　商用冷柜，也是廚房保鮮柜，在廚房冷藏、冷凍、保鮮食品必不可缺少的制冷設備。由于商用冷柜是使用健康、節能、保鮮、...

風冷冰箱：有自動除霜裝置，使用方便，冷藏室降溫速度快，箱內溫度均勻，食品冷藏質量好，但冷凍室凍卻速度比直冷冰箱慢，結構復雜，耗電量大，價位較高。直冷冰箱：結構簡單，價位較低、冷凍冷卻速度快，耗電少，噪聲低、但冷藏室降溫慢，箱內溫度不均勻，冷凍室蒸發器易結霜，化霜麻煩。

烤鴨爐由三部分組成，上部有活動爐蓋連上圍身，中部分為圓型爐圍身，下部分為下圍身連爐腳，全部用1.5mm厚不銹鋼片制造，活動爐蓋上有觀察門，上圍身內側裝有一個不銹鋼管環，以便將鴨掛在爐內燒烤，中圍身設有點火門，方便燃點爐頭，下圍身內中間開洞，洞邊身上折起，以便可以放置水及油，下邊設有直徑19mm銅閘制，方便放水及清洗，在下方設有滿油喉，將浮在水面上之油排出鴨爐外。

　　三門海鮮蒸柜由不銹鋼柜體及爐體組成，柜體用1.2mm厚304不銹鋼片制造，側用0.8mm厚不銹鋼片制造，內膽用...

　　爐架主體用50×5mm厚角鋼，爐架面用3mm厚A3鋼片制造，角鋼及鋼片加涂防銹漆兩層，爐面由1.5mm厚不銹鋼...

爐花用500*500*25mm生鐵制造，爐腳用直徑38mm不銹鋼圓筒并裝配38mm可調較腳的組合而成，爐腳總高度為180mm，前檔板配置獨立開關制、火種制，按需要調較火力。?　燃氣矮腳爐的爐架由直徑38mm不銹鋼圓管焊接而成，后背檔板用1.0mm厚的SUS304不銹鋼板材制作，前檔板用1.0mm厚的SUS304不銹鋼板材制作，兩面側身用1.0mm厚的SUS304不銹鋼板材制作，燃燒爐頭用生鐵...

　　餐具回收輸送機采用標準頂板鏈或者模塊網帶為承載面,由電機減速機為動力傳動,支承在餐具回收輸送機專用導軌中。傳送...

根莖類洗菜機是中央廚房清洗消毒區必不可少的設備，根莖類洗菜機包含兩種設備，分別是根莖脫皮洗菜機、全自動連續式根莖類...

商用冰箱對食物的儲存要求 主要有以下幾點：1、食物擺放有講究　　商用冰箱內存放的食品一定要生熟分開，防止交叉污染，...

現在南方這樣的天氣是非常的熱和濕的，很多店鋪早就把商用冷柜的機器搬出來使用了，那么如何使用它更節電呢，相信很多商家...

商用冷柜使用最忌諱的八大要點，如冷柜的擺放位置和環境，季節不同冷柜溫度也不同，但是最忌傾斜。　　一 、冷柜的擺放位...

商用電磁灶比傳統爐灶的優勢：**大優勢：節能電磁熱效率在93%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—35%之間。用電磁...

過電流保護：當浪涌電壓超出機芯額定電壓時，商業電磁爐機芯全自動降低電流量或暫時停止加熱，蜂鳴器響警報聲音。過電壓保護：當三相電源工作電壓持續超出456Vac時（單相電265Vac），電磁爐機芯不加熱，LED電子器件led拼接屏表明相對應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。

      商用洗碗機的廣泛運用，飯堂后廚慢慢對商用洗碗機有一種不能擺脫的依賴。應對參差不齊的商品，大家該如何選擇商用洗碗機呢？一、產品品質：品質是掙不脫考察的，商用洗碗機選用溫控開關操縱，不但可以為洗碗者產生便捷，并且同時為管理人員減少培訓成本，所使用的人均壽命達到10年之久。清洗全過程簡易，易上手，即使是新手也不必擔心對洗碗機上手。清洗總數僅需人力洗碗總數的一半，前邊分配工作人員排渣，...