怎樣使用商用冷柜

　　商用冷柜，也是廚房保鮮柜，在廚房冷藏、冷凍、保鮮食品必不可缺少的制冷設備。由于商用冷柜是使用健康、節能、保鮮、大容積理念制造而成的，因而成為了消費者追捧的對象。商用冷柜的使用和操作雖然很簡單，但是還是要注意一定的方式和方法，這樣才能更好地使用。今天小編就教大家商用冷柜的使用方法。

1、在使用時，裝入物品時要輕拿輕放，不能扔摔，這樣會造成冷柜的損傷。

2、食品之間的擺放要有一定的空隙，不然的話會干擾空氣的流動，影響食品的效果。

3、出風口和進風口不能堆放食物。

4、食品碎屑掉入內部應及時清理。

5、超過保質期的食物應拿出來。

6、展示冷藏的食品內外應經常調換位置，做到先進先出，防止變質。

7、食品應用保鮮膜包裝好再放入廚房冷柜。

8、為了能正常使用，廚房應對溫度進行巡檢，每兩小時巡檢一次，并記錄柜內溫度數據。