土豆去皮機的基本常識

    土豆去皮機是大型廚房初加工區必不可少的設備，土豆去皮機也稱之為根莖脫皮機，用于根莖類蔬果的脫皮與洗凈，一般用于部隊、機關、院校食堂，凈菜配送中心、食品加工廠等企事業單位。其優點是提高效率，節省人力、省水省電。特別適用于處理量大、原材料不規則的場景。

產品特點：

       采用全不銹鋼制造，由兩個不銹鋼洗物槽，隔渣板，送氣排管，旋渦風泵、過濾裝置及給水部分組成。脫皮清洗徹底，不損傷蔬菜，可直接進行切配。脫皮去污徹底，無需人工輔助，完全能夠達到直接食用標準。

工作原理：

當土豆放入土豆脫皮機后，兩側轉動的直列式尼龍毛刷不斷翻動土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管噴淋將磨下的皮沖洗干凈，污物經排水口隨水排出。通過根莖洗菜機采用直列式尼龍毛刷入料清洗，將球根類蔬菜邊清洗邊去皮，在檢視輸送機操作人員進行挑揀、修整，通過預洗機到切丁機將蔬果類切成相應的丁塊、絲條狀，規格太小可通過網具進行更換調整，切丁速度快，再將切成后的丁塊等進行凈水沖洗，使蔬果更潔凈，更清脆，并延長蔬菜的儲存時間，最后將有多余水的蔬菜震動滴水后再做最后的篩選，即可送至磅秤稱重、裝籃、人庫。

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