廚房設(shè)備操作規(guī)范 |
壓面機(jī)的安全操作規(guī)程 二維碼
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壓面機(jī)安全操作規(guī)程 : 1、操作前應(yīng)對(duì)壓面機(jī)做全面檢查,在斷電的前提下檢查滾壓輪及各部件是否正常,機(jī)器周圍有無(wú)障礙,傳動(dòng)部件是否正常,設(shè)備內(nèi)有無(wú)雜物,電氣線路有無(wú)裸露破損,有無(wú)異常聲響。 2.操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),獲得上崗證持證上崗,并學(xué)習(xí)壓面機(jī)《使用說(shuō)明書(shū)》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu),熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。 3.壓面機(jī)操作要求專人操作,操作人員必須穿戴工作衣,衣袖不要過(guò)長(zhǎng),戴工作帽,女同志必須把辮子放入帽內(nèi),且要求領(lǐng)口緊,袖口緊,下擺緊。 4.壓面過(guò)程中,不得用手用力下按,嚴(yán)謹(jǐn)手指接進(jìn)滾輪,不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣輪; 5.壓桿、滾輪等物件嚴(yán)謹(jǐn)放在托盤(pán)上,以防掉下砸傷腳面或其他。 6.使用完畢后切斷電源,要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗,確保飲食衛(wèi)生,嚴(yán)謹(jǐn)用水沖洗電氣部位。 使用壓面機(jī)的特別注意: 1、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障,應(yīng)馬上切斷電源停機(jī),找電工修理,不得私自開(kāi)機(jī)修理。 2、使用前,參考使用說(shuō)明書(shū)要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)。 聲明:此篇為上海三廚廚房設(shè)備有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處鏈接:http://taicjra.cn/h-nd-40.html
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