廚房設(shè)備操作規(guī)范 |
廚房排煙有哪幾種風(fēng)機 二維碼
664
廚房排煙風(fēng)機常用的有軸流風(fēng)機、柜式風(fēng)機和離心風(fēng)機三種。 (1)軸流風(fēng)機功率小、全壓小、體積小,一般用無需安裝凈化器的小型輕餐飲廚房,在安裝油煙凈化器的廚房中軸流風(fēng)機很少應(yīng)用。新風(fēng)系統(tǒng)軸流風(fēng)機應(yīng)用比較多。 (2)柜式風(fēng)機全壓中等,風(fēng)量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用,由于噪音低,排煙風(fēng)機需安裝于廚房內(nèi)部時選用較多。 (3)離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時,一般選擇離心風(fēng)機。 聲明:此篇為上海三廚廚房設(shè)備有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處鏈接:http://taicjra.cn/h-nd-28.html
|