以咖啡為主的簡餐店主要有哪些廚房設(shè)備

　　以咖啡為主的簡餐店分為兩類：西式和中式，廚房設(shè)備主要有飲品制作類設(shè)備：咖啡機、磨豆機、冰沙機、制冰機、榨汁機、奶泡機、微波爐、電磁爐、開水器、凈水器、果糖機、攪拌機、封口機等，如果有西式酒品類產(chǎn)品還需酒吧臺設(shè)備。

西式簡餐制作類設(shè)備：萬能蒸烤箱、炒爐、炸爐、扒爐、面火爐、湯爐等。

中式簡餐制作類設(shè)備：炒灶、燉湯爐、蒸箱、炸爐、煲仔爐等。

調(diào)理輔助設(shè)備：不銹鋼水池、吧臺操作柜、雙層工作臺、打荷臺，掛墻吊柜、層架貨架等。

保溫制冷設(shè)備：保溫柜、保溫臺、冷柜、工作臺冰箱、沙拉工作臺、酒水飲料展示柜等。

清潔洗消設(shè)備：水池、消毒柜、碗柜、洗碗機等。

甜品不建議自制，現(xiàn)在有很多甜品配送公司，**外購，省場地省人工。設(shè)備數(shù)量及尺寸規(guī)格根據(jù)出品量和廚房面積來定。以上為大件設(shè)備，其他小件根據(jù)實際需要配置。