廚房設(shè)備操作規(guī)范 |
絞肉機的維護與保養(yǎng) 二維碼
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絞肉機的維護與保養(yǎng): 1、定期對機件進行清潔,對運行零件進行保養(yǎng),都能使機件不至于過早損壞。 2、每次完畢,可直接用熱堿水沖刷刀具及蛟龍,也可把刀組及蛟龍等拆卸下來,用熱堿水刷洗,嚴禁用噴水管直接沖洗。 3、軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂,選用鈣基潤。 4、操作時發(fā)現(xiàn)機器機器聲音不正常、機器有異常現(xiàn)象或絞刀不快時,必須立即停機檢查,請機修人員檢修,待故障排除后方能繼續(xù)工作。 5、.設(shè)變長時間不用的情況下,要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中,不要與腐蝕物接觸,以免產(chǎn)品受損 6、用完后立即停機切斷電源,將絞龍與刀拆下清洗,料斗內(nèi)應(yīng)用布沾熱水擦洗干凈,不得用水直接沖洗。拆卸下的零件清洗后不得裝上機器,待使用時再裝好擰緊。 聲明:此篇為上海三廚廚房設(shè)備有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請標明出處鏈接:http://taicjra.cn/h-nd-211.html
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