蒸飯車的操作步驟

蒸飯車的操作步驟如下：

1、開門放進(jìn)食品蒸制前，應(yīng)斷電或蒸氣閘閥，慢慢打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，防止蒸氣燒灼。泄壓后便能打開柜門放進(jìn)要蒸制的食品，關(guān)掉門拉手，即可合閘，讓蒸柜加溫工作中。

2、待被蒸制的食品熟后，便能斷電或蒸氣閘閥，同時(shí)視所蒸制的食品是否需要燜來定是不是馬上取下。開門時(shí)應(yīng)注意人體切忌正對著蒸柜及縫隙，并盡量避開蒸柜，慢慢打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓之后再取下食品。取下食品時(shí)要戴著隔熱手套，避免手被燙傷。