甜品店有哪些廚房設(shè)備

　　甜品在美食世界里是小清新一樣的存在，甜蜜、甜美，深受女性食客的青睞。開一家甜品店需要哪些廚房設(shè)備呢？甜品店分多種類型，例如港式甜品店、廣東糖水店、臺式冷飲奶茶店、西式甜品店等。這里以比較偏向港式甜品的綜合性甜品店來舉例。

       甜品熱加工設(shè)備：甜品廚房熱加工設(shè)備烤箱是甜品店制作蛋糕、面包、西餅、蛋撻等不可缺少的廚房設(shè)備，有電力式和燃?xì)鈨煞N，電力烤箱溫度容易控制，燃?xì)饪鞠湓诿姘局七^程中供應(yīng)蒸汽和水分充分，各有各的優(yōu)點。由于甜品店廚房設(shè)備大多數(shù)使用電力，因此電力烤箱在甜品店中使用比較多，畢竟單獨(dú)為一臺烤箱接燃?xì)獯鷥r太高。

　　甜品熱加工設(shè)備還有：電磁爐、微波爐、壓力鍋、熱水器、開水機(jī)、悶燒鍋、保溫桶，多功能電飯煲、華夫餅機(jī)、松餅機(jī)、三明治面包機(jī)等。

       面食初加工設(shè)備，分別有：和面機(jī)，攪拌機(jī)、面團(tuán)醒發(fā)箱、打奶油機(jī)、酥皮機(jī)等。

       冷飲制作設(shè)備，分別有：榨汁機(jī)、封口機(jī)，制冰機(jī)，刨冰機(jī)，碎冰機(jī)、炒冰機(jī)、蒸汽奶泡機(jī)等。

       其他輔助設(shè)備，分別有：商用冷柜，工作臺冰箱、蛋糕展示柜，面包展示柜、消毒柜、操作臺（可定制專門的水吧操作臺）不銹鋼貨架、不銹鋼水池、各式儲物柜等。

　　其他小件的器具用具就有很多了,例如蛋糕旋轉(zhuǎn)盤、裱花袋、烤盤、帶圖案的烤盤、小刮片、軟膠刮片，裝面粉、黃油、牛奶等所需要的容器等。還有不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網(wǎng)、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\姜汁）、雪糕殼（打雪糕用）、電子秤、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等。

        甜品的種類很多，廚房設(shè)備相應(yīng)也很多，本文所列舉的竟是綜合性甜品店廚房設(shè)備，如果有特殊出品，設(shè)備因根據(jù)菜單適當(dāng)配置。