不銹鋼廚房設備臺面和立架材料說明

1.臺面

所有不銹鋼廚房設備臺面均采用304不銹鋼板材料制作而成。根據不同的需求，臺面的板材厚度一般為1.5mm，1.2mm，1.0mm。臺面各角均需充分焊接、磨平、打磨至紋理相同。臺面底用不銹鋼U槽（100 x 40mm）加固，距離位置離前后中心點不超出500mm。所有固件焊牢。除接近墻面及其它直立設備外，頂面折落50mm，后部有一后擋板38mm厚，150mm高成45度折50mm，并折下10mm成垂直，擋板兩端覆蓋相同材料并充分焊接。

砧板臺面

所有砧板臺面為雙層盤結構，面底為18mm厚合成板。面板底盤以0.6mm厚的不銹鋼設制。

面粉臺面

工作臺面用50mm垛木板鑲裝于一個不銹鋼架框中。該框架由64×6.35mm不銹鋼角鐵制成。面粉工作臺腳為直徑50mm不銹鋼圓管，跨立地面。

2.固定層架及臺面層架

按照材料規格要求，固定層架及臺面層架的邊緣下折40mm，折開19mm并折上12mm以形成一個箱式邊。臺面架在底邊用不銹鋼U槽（100mm x40mm）加固。架腳及底架的連結點均焊接。

3.四層層架

層架立柱為38 mm直徑不銹鋼圓管，每層以25mm直徑的不銹鋼管連接各腳，形成一個框架。中間帶肋條的50*25mm不銹鋼管固定在約60mm空間之上。

4.臺腳

除另有規定外，所有臺腳均為38mm直徑的不銹鋼管及可調的不銹鋼圓腳。所有底架及交叉軌與臺腳的連接點，均充分焊接。

       臺面和立架在不銹鋼廚房設備的制作中較為常見，充分了解不銹鋼廚房設備的臺面和立架材料很有必要。希望本文對大家能有所幫助。