如何對蛋糕展示柜進(jìn)行清潔消毒？

      為確保的食品安全性，蛋糕展示柜必須定期進(jìn)行清洗消毒，防止細(xì)菌的滋長，因?yàn)榈案庹故竟駱?gòu)造獨(dú)特，需要大家掌握一定的消毒方法，來看看這些清洗細(xì)節(jié)吧。

1、清理保鮮柜機(jī)殼**是每日開展，用微濕柔軟布每日擦拭保鮮柜的外殼和門拉手。

2、清除里膽前先關(guān)閉電源，把保鮮柜冰箱冷藏內(nèi)的食材取出來。

3、清理保鮮柜的“電源開關(guān)”、“照明燈具”和“溫度控制器”等設(shè)施時(shí)，請把毛巾或海棉擰得干一些。

4、內(nèi)部做了清理后，可以用軟抹布蘸取凡士林(醫(yī)用開塞露)擦一遍保鮮柜內(nèi)腔，下一次擦?xí)r會更容易。

5、用酒精泡過的布清理擦拭密封膠條。假如手頭并沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封膠條，消毒效果不錯(cuò)。

6、拆下來箱里配件，用溫水或洗潔劑清洗。

7、吸塵器或軟刷清除保鮮柜背面的自然通風(fēng)柵，不能用濕抹布，以防銹蝕。

8、清理結(jié)束，插上電，查看溫度控制儀是不是設(shè)定在恰當(dāng)部位。

大伙兒不要低估清理消毒流程，它對于儲放食材的危害是大家人眼看不到的，卻又十分關(guān)鍵，堅(jiān)信一個(gè)整潔的蛋糕展示柜也更能激起大伙兒購買的欲望。