電熱三門海鮮蒸柜使用注意事項(xiàng)

電熱三門海鮮蒸柜注意事項(xiàng)及保養(yǎng)說明：

1．門把手：打開門時(shí)應(yīng)把手把從下往上扳動(dòng)90度，關(guān)閉門時(shí)應(yīng)把手把從上往下扳動(dòng)90度至鎖緊位置，請(qǐng)忽顛倒操作。

2．卸壓閥：本蒸柜右側(cè)下方裝置卸壓口，它是多余蒸氣和廢氣的排放通道，切記不可堵塞，也不主張采用外接管道的辦法往室外排放，加裝管道可能因接法不規(guī)范，會(huì)引起冷凝水堵塞或冬天室外排氣口冰堵，造成意外事故。

3．浮球閥：其作用是自動(dòng)進(jìn)水，應(yīng)注意蒸柜外接的水閥處于常開狀態(tài)，應(yīng)經(jīng)常按下浮球觀察來水壓力流量是否正常和暢通，尤其是新裝水管常會(huì)被污物堵塞及硬水地區(qū)浮球閥進(jìn)水孔處結(jié)垢堵塞，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，以免造成缺水。

4．外接蒸氣應(yīng)注意：本蒸柜非高壓密閉容器，使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整蒸氣輸入壓力，不可超壓使用。

5．蒸柜使用一段時(shí)間后，可能會(huì)出現(xiàn)從門縫漏氣現(xiàn)象，輕微漏氣屬正?，F(xiàn)象，請(qǐng)放心使用?？勺孕兴砷_門或鎖座的安裝固定螺絲，重新調(diào)整門和柜體的間隙即可解決。

6．每天放底水和定期除垢：采用電加熱方式使用時(shí)，應(yīng)在每天工作完畢后，打開蒸柜前下底部的排水閥，放清底水。因蒸食品時(shí)清水被蒸發(fā)為蒸氣，雜質(zhì)會(huì)不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，會(huì)引起干燒電熱管和堵塞浮球閥的故障。如遇結(jié)垢，可用5%的檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時(shí)，再煮沸15分鐘后，清除水垢，排除污水，注入清水清洗幾次即可。

7．可視蒸柜在使用過程中可視窗有少許水珠屬正?，F(xiàn)象，能達(dá)到可視效果。

8．開門時(shí)注意蒸氣：蒸氣往門外泄放冒出時(shí)要避開，以防燙傷。

9．本設(shè)備不要用噴水管清洗，水會(huì)導(dǎo)電，以防濺濕電器部分造成漏電事故。

10．每次工作完畢后，必須切斷蒸柜電源或采用蒸氣加熱時(shí)應(yīng)關(guān)閉蒸氣總進(jìn)氣閥。

11．若電源線破損才老化，必須停止使用，并更換相同規(guī)格型號(hào)的電源或與供應(yīng)商聯(lián)系。

本機(jī)外殼，必須妥善接地，確保安全。